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25 dicas para o jantar da igreja

potluck, refeição da igreja, receitas, temasVocê sabia que a palavra 'potluck' surgiu em 1592, descrevendo uma refeição não planejada - a 'sorte da panela? 'Mas para aqueles que estão organizando uma refeição em grupo neste século, é aconselhável pensar um pouco no futuro. Aqui estão algumas dicas para organizar um potluck da igreja que o ajudará a realizar um grande evento de construção de comunidade em sua igreja.

O que planejar primeiro

  1. Considere o planejamento de potlucks 'fora de temporada' para maximizar a participação. (As pessoas ficam sobrecarregadas durante a maioria dos feriados.) Evite os meses iniciais ou finais do ano letivo, a menos que seja agendado convenientemente após um culto na igreja.
  2. Dê a si mesmo bastante tempo de espera ao planejar seu encontro, especialmente para um grande grupo que inclui várias idades. Começar cedo significa que você pode adicionar pontos adicionais, se necessário. Dica genial : DesktopLinuxAtHome oferece um formato de inscrição RSVP para que você possa coletar nomes de convidados, números de participantes e o que as pessoas trarão no mesmo lugar.
  3. Os temas podem ser divertidos. Aqui estão algumas idéias (a Internet está cheia delas!) Para tentar:
    • Internacional / em todo o mundo
    • O favorito da nossa família
    • State Fair Foods
    • Sopas do dia
    • Café da Manhã para o Jantar
    • Inspirado na Bíblia
  4. Tenha cuidado com as suas necessidades de espaço, especialmente com um grupo grande. Divida a igreja em uma área para servir comida, áreas designadas para alimentação e áreas de lazer para evitar filas de serviço congestionadas.
  5. Considere a necessidade de tomadas, extensões, armazenamento refrigerado ou equipamento para grelhar ao decidir sobre um espaço.
  6. Considere adicionar um local em sua inscrição para que os adolescentes se voluntariam para entreter as crianças menores enquanto os pais comem, para que a comunhão - o objetivo da sua festa - possa acontecer para todos.

Organize para a atração principal

  1. Considere pedir à igreja que forneça o 'prato principal' da refeição e os convidados completem o resto. Certifique-se de obter uma contagem de funcionários o mais precisa possível para que haja o suficiente para todos.
  2. Experimente estas ideias simples para pratos principais:
    • Carnes grelhadas (cachorros-quentes, hambúrgueres, frango) e vegetais
    • Frango frito, com pãezinhos ou biscoitos ao lado
    • Grandes lotes de macarrão com molho (branco e vermelho) ao lado
    • Carne de porco ou frango desfiado que pode ser colocado em pãezinhos ou tortilhas
  3. Garanta uma variedade de pratos criando um cadastro que distribua responsabilidades. Por exemplo:
    • Atribua pratos de acordo com o sobrenome do hóspede. Por exemplo, A a F trazem aperitivos, G a L trazem um prato principal e assim por diante.
    • Peça um determinado número de cada prato (aperitivo, prato principal, acompanhamento, sobremesa).
    • Distribua os pratos de acordo com a idade, dando às famílias com crianças pequenas a tarefa de trazer pratos principais ou acompanhamentos 'adequados para as crianças'. Famílias com filhos mais velhos ou sem filhos contribuem com uma sobremesa ou aperitivo.
    • Peça a cada classe da escola dominical para ser responsável por uma parte diferente da refeição, se for uma festa para toda a igreja.
  4. Organize os detalhes também. A decoração pode ser uma tarefa divertida para atribuir a quem não cozinha ou a quem tem filhos em idade elementar. Adicione à sua inscrição um espaço para pratos, talheres, guardanapos e copos para todo o grupo, a menos que planeje fornecê-los. Não se esqueça dos deveres de limpeza.
  5. Sopa ou sem sopa? Um potluck só de sopa pode ser divertido. Mas se você tem comida que precisa de tigelas e comida que precisa de um prato, isso adiciona outra camada de planejamento. (E equilibrando tudo em suas mãos!) Considere pedir que se as pessoas trouxerem sopa, eles também tragam tigelas e colheres para o grupo.
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  1. Faça as contas: Embora você nunca queira ficar sem comida (fracasso da sorte!), Também pode ser um exagero ter todos trazendo o suficiente para 10 pessoas. Use a regra dos terços, um terço traz porções grandes de um prato principal, um terço trazendo um acompanhamento (metade fruta, metade vegetal, por exemplo) e um terço sobremesas.
  2. Certifique-se, especialmente em um ambiente de igreja onde pode haver alergias alimentares e restrições dietéticas, para encorajar as pessoas a ficarem livres de amendoim e adicionar alguns pratos sem glúten e vegan ao seu menu de inscrição.
  3. Não se esqueça das bebidas! Algumas opções a serem consideradas são fornecer garrafas de água para todos, fazer com que os convidados tragam suas próprias bebidas ou ter um espaço na inscrição para que as pessoas doem vários litros de limonada ou água. Se seu espaço de alimentação for acarpetado, a água é sua aposta mais segura.
  4. Se você tiver um grupo menor, não faz mal enviar aos não respondentes uma nota de acompanhamento com uma mensagem como: 'Gostaríamos muito de saber se você pode comparecer e o que gostaria de trazer. Nós realmente poderíamos usar mais algumas sobremesas! Avise-se me!'

Quando chega o dia

  1. Peça a alguém que coloque o chapéu de anfitriã. É uma ótima ideia ter alguém lá para direcionar os pratos para a mesa adequada, agradecer às pessoas por sua contribuição e manter tudo organizado conforme a comida chega.
  2. Mantenha os abutres afastados, considerando uma ilha de bebida que incentiva as pessoas a pegar uma bebida e visitá-la até que toda a comida chegue.
  3. Rotule os alimentos, especialmente se uma caçarola tiver ingredientes que não sejam óbvios a olho nu. Forneça cartões dobrados 3x5 e marcadores e peça a todos que os preencham para o prato que trouxeram.
  4. Lembre-se de que a segurança alimentar é importante para um evento com duração de várias horas. Tenha alguns pacotes de gelo à mão ou um pequeno refrigerador cheio de gelo para laticínios que estragam rapidamente se isso for uma preocupação.
  1. Lembre às pessoas (antes de começarem) se a festa da sua igreja é para um grande grupo ou se você está fornecendo o prato principal, para levar apenas a porção predeterminada por pessoa, para que os últimos da fila não sejam deixados de mãos vazias.
  2. Incentive os pais a alinharem-se com os filhos para ajudá-los a fazer escolhas inteligentes e tomar as porções adequadas. (Mas não seja muito rígido quanto a isso, um prato com todas as sobremesas é um rito de passagem para a sorte.)
  3. Traga esses itens e você ficará feliz por ter feito:
    • Utensílios extras para servir - alguém sempre se esquece!
    • Uma ou duas facas afiadas para cortar carne, pão ou aquela saborosa forma de brownies.
    • Almofadas quentes ou panos de prato são úteis para proteger as mesas.
    • As toalhas de papel devem ser mantidas por perto. Derramamentos acontecem.
    • Alguns saquinhos ou caixas para levar para sobras que podem ser compartilhadas.
  4. Pegue algumas latas de lixo grandes. Você não quer ser o único a tirar pequenos sacos de lixo continuamente durante o potluck.
  5. Prepare suas ferramentas de limpeza. Ou melhor ainda, verifique com sua igreja com antecedência para ver o que a limpeza precisa ser feita ou se eles preferem que a equipe de zeladoria se encarregue de desmontar as mesas, limpar o chão, etc.
  6. Deixe sua panela elétrica de preocupação e estresse em casa. Assim que a sua festa começar, não se preocupe se a caçarola de batata for rápida ou se as crianças comerem todos os sanduíches. Esteja presente e amável, isso fará toda a diferença.

Um potluck de igreja bem organizado é o equilíbrio cuidadoso de planejamento e 'sorte do pote.' Cultive uma atmosfera acolhedora e descontraída, e você descobrirá que seu próximo potluck é a oportunidade perfeita para encher a barriga e construir comunhão em sua igreja.

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Julie David é casada com um pastor de adoração e depois de 20 anos no ministério junto com três filhas, ela ainda está desenvolvendo o terno equilíbrio de pele grossa e coração gracioso. Atualmente, ela lidera um pequeno grupo de garotas do primeiro ano do ensino médio.



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